La celebración gastronómica se realizará el 15 de marzo en la localidad de Pablo Acosta y fue declarada de Interés Cultural y Turístico por el Concejo Deliberante.
El domingo 15 de marzo, a partir del mediodía, la localidad de Pablo Acosta, en el partido bonaerense de Azul, se convertirá en escenario de la primera edición de la Fiesta de la Empanada de Vizcacha. El evento se desarrollará en el tradicional espacio “El Viejo Almacén” con el propósito de promover la gastronomía regional y fomentar el turismo en esta zona serrana de la provincia.
Con entrada libre y gratuita, la jornada ofrecerá una variada propuesta culinaria junto a múltiples actividades culturales. Las empanadas de vizcacha, plato tradicional del ámbito rural, serán protagonistas, junto a otras elaboraciones a cargo de productores locales. Además, habrá una feria de artesanías y más de veinte puestos donde emprendedores y feriantes exhibirán y comercializarán sus productos.
El programa incluye espectáculos artísticos en vivo, atractivos para todas las edades, la participación de estatuas vivientes que evocarán escenas vinculadas a la identidad local y un servicio de cantina para acompañar la actividad. Para garantizar una fiesta inclusiva, se dispondrá un espacio con opciones sin gluten destinadas a personas con celiaquía.
El evento cuenta con respaldo institucional al haber sido declarado de Interés Cultural y Turístico por el Concejo Deliberante de Azul durante su primera sesión ordinaria del año. Esta distinción fue entregada a las organizadoras y gestores del encuentro, Viviana Coluccio y Fabián Vendemila, comprometidos en fortalecer el desarrollo y posicionamiento del corredor turístico Boca de las Sierras.
Además del destacado perfil gastronómico y turístico, la Fiesta de la Empanada de Vizcacha tendrá también un carácter solidario: los feriantes colaborarán con la donación de alimentos no perecederos destinados al merendero comunitario “Pan del Cielo”, una iniciativa que busca brindar apoyo a quienes se encuentran en situación de vulnerabilidad.
